Chuyển đến nội dung chính

Trồng niễng -"làm chơi ăn thật"

Trồng niễng -"làm chơi ăn thật"

1024px-Cu-nieng-1.jpg
 
Cây niễng là cây thuộc họ lúa, còn được gọi là cây lúa miêu và nhìn bề ngoài rất dễ nhầm với các loại lau, sậy.
Phần dưới gốc cây phình to gọi là củ, củ niễng thoạt nhìn giống củ sả nhưng có kích thước lớn hơn, trung bình đường kính từ 2 đến 3 cm. Cây niễng có hai giống là niễng củ trắng và niễng củ tím. Giống niễng trắng cho củ xốp, mềm, giàu chất đạm và chất xơ có tính mát, vị ngọt, mùi thơm nhẹ, nhiều tinh bột, thường được người dân dùng làm thực phẩm và chữa bệnh trong đông y. Củ niễng trắng khi già trong phần thịt củ có lác đác chấm đen. Từ củ niễng có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như thái mỏng xào với trứng, rươi, thịt bò; luộc hoặc đơn giản hơn là rửa sạch và ăn sống.
Niễng là loại cây không phổ biến, trước kia chỉ được người dân địa phương trồng ở những vùng chân đất trũng, phát triển manh mún và nhỏ lẻ. Khoảng gần mười năm trở lại đây, diện tích trồng niễng tại xã Nghĩa An (huyện Nam Trực, Nam Định) ngày càng được mở rộng do người dân nhanh nhạy nắm bắt được nhu cầu thị trường về một loại rau củ ngon, sạch, bổ dưỡng.
Nghề trồng niễng được nhiều người gọi vui là "làm chơi, ăn thật" vì có nhiều ưu điểm: không mất chi phí giống, không bị sâu bệnh, cho nên không mất nhiều công chăm sóc, tốn ít phân bón. Bên cạnh đó, cây niễng được trồng từ tháng 2, song vụ niễng cho thu hoạch chỉ kéo dài từ 30 đến 40 ngày trong một năm, bắt đầu từ khoảng tháng 10 dương lịch nên người dân có thể tận dụng khoảng thời gian còn lại trồng thêm các loại cây hoa màu hoặc làm nghề phụ.
Do là loại rau củ sạch, lại ngon và lạ nên niễng ngày càng được các thực khách ưa chuộng. Củ niễng Nghĩa An không chỉ phục vụ nhu cầu của khách hàng trong tỉnh mà còn được vận chuyển sang bán tại nhiều tỉnh, thành phố phía bắc, thậm chí cả ở khu vực phía nam. Với giá bán lẻ ổn định khoảng 2.000 đồng/củ, niễng đã trở thành loại cây trồng đem lại thu nhập khá và ổn định cho người dân Nghĩa An. Ước tính, nếu chăm bẵm tốt, một sào niễng thường cho thu nhập khoảng 3 đến 3,5 triệu đồng/năm. Với một mẫu niễng, mỗi năm có thể cho thu nhập khoảng 30 triệu đồng  
(Nguồn: taydo)

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hồ tiêu đối mặt rủi ro

Hồ tiêu đối mặt rủi ro Giá tăng cao khiến diện tích trồng hồ tiêu tăng theo ồ ạt - cũng đồng nghĩa với việc mặt hàng này phải đối mặt với những rủi ro về thị trường tiêu thụ trong tương lai. Giá tăng vượt ngưỡng kỷ lục Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA) cho biết, vượt qua những khó khăn về thiên tai, sâu bệnh và tình hình thương mại toàn cầu có chiều hướng suy giảm, ngành hồ tiêu Việt Nam đã có những phát triển vượt bậc trong năm 2014. Nông dân thăm vườn tiêu sạch ở huyện Cẩm Mỹ, tỉnh Đồng Nai. Ảnh: Thuận Hải Theo đó, sản lượng xuất khẩu hồ tiêu niên vụ 2014 đạt gần 156.400 tấn, tăng hơn 13% so với 2013 và chiếm 50% thị phần xuất khẩu hồ tiêu toàn cầu. Kim ngạch xuất khẩu đạt mức 1,2 tỷ USD, tăng 34,7% so với năm 2014, mức giá bình quân đạt 7.738USD/tấn, tăng hơn 1.000USD/tấn so với cùng kỳ năm trước. Đây cũng là năm đầu tiên hồ tiêu Việt Nam tham gia vào nhóm các mặt hàng xuất khẩu đạt trên 1 tỷ USD. Ông Đỗ Hà Nam – Chủ tịch VPA cho biết, giá tiêu tại các tỉnh đã đạt mứ...
Đọc thêm

Doanh nghiệp Nhật Bản tìm cơ hội đầu tư nông nghiệp tại Hà Nam

Doanh nghiệp Nhật Bản tìm cơ hội đầu tư nông nghiệp tại Hà Nam Ảnh minh họa. (Nguồn: TTXVN)   Ngày 26/5, đoàn doanh nghiệp Nhật Bản do ông Naigai Katsurou, Công sứ Đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam làm trưởng đoàn đã đến Hà Nam tìm hiểu cơ hội hợp tác, đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp. Đại diện Ngân hàng Mitsubishi Nhật Bản cho biết, tuy không trực tiếp tham gia sản xuất nông nghiệp, nhưng Ngân hàng Mitsubishi có những hoạt động phục vụ trong lĩnh vực nông nghiệp như giới thiệu cho các khách hàng của Ngân hàng tại Nhật Bản những ưu điểm của Việt Nam để các doanh nghiệp này đến đầu tư. Bên cạnh các doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp, Ngân hàng cũng giới thiệu các doanh nghiệp sản xuất các nông cụ, nhà kính, nhà lưới... Ngoài ra, Ngân hàng Mitsubishi cũng cung cấp vốn sản xuất cho các doanh nghiệp Nhật Bản và Việt Nam để đầu tư vào lĩnh vực nông nghiệp, đồng thời mua lại các sản phẩm nông nghiệp của nông dân và doanh nghiệp Việt Nam. Theo ông Suzuki Too...
Đọc thêm

Cuộc sống khấm khá nhờ trồng sắn dây

Cuộc sống khấm khá nhờ trồng sắn dây Từ việc trồng sắn dây tự phát với quy mô nhỏ lẻ, năng suất thấp, nhiều hộ nông dân tại xã Thạnh Đông, H.Tân Châu (Tây Ninh) đã áp dụng kỹ thuật trồng mới mang lại hiệu quả kinh tế cao. Ông Phượng áp dụng cách trồng mới giúp sắn dây có sản lượng cao - Ảnh: Giang Phương Mày mò tìm cách trồng mới Theo thống kê của Hội Nông dân xã Thạnh Đông, diện tích sắn dây tại địa phương tăng dần trong những năm gần đây (hơn 10 ha, lớn nhất H.Tân Châu) xuất phát từ cách trồng mới do nông dân tìm tòi, nghiên cứu và áp dụng thành công. Một trong những hộ dân thực hiện thành công cách trồng sắn dây mới mang lại hiệu quả kinh tế cao là ông Đinh Xuân Phượng (ngụ ấp Thạnh Nghĩa, xã Thạnh Đông). Ông Phượng kể, gia đình ông có 0,2 ha đất dùng để trồng khoai mì. Mỗi vụ mì cho thu hoạch chỉ khoảng 6 triệu đồng (chưa kể công nhà tự bỏ ra chăm sóc). Thấy lợi nhuận từ cây mì thấp hơn nhiều so với...
Đọc thêm