Cây trồng biến đổi gene không gây hại đến sức khỏe của con người
Theo
một công bố mới đây của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học quốc
gia Mỹ, các cây trồng biến đổi gene không hề chứa tác nhân gây hại đến
sức khỏe của con người.
Cây
trồng biến đổi gene (Genetically engineered crops – GE) là các loại cây
trồng được lai tạo ra bằng cách sử dụng các kỹ thuật của công nghệ sinh
học hiện đại, hay còn gọi là kỹ thuật di truyền. Bằng một số phương pháp
đặc biệt, các nhà khoa học làm cho DNA tái tổ hợp và chuyển một hoặc
một số gene chọn lọc để tạo ra cây trồng mang tính trạng mong muốn.
Về mặt
bản chất, các giống lai từ trước đến nay đều là kết quả của quá trình
cải biến di truyền. Điểm khác biệt duy nhất giữa giống lai truyền thống
và giống biến đổi gene là DNA được chọn lọc một cách chính xác dựa trên
khoa học công nghệ hiện đại và chuyển vào giống cây trồng để đem lại một
tính trạng mong muốn một cách có kiểm soát.
Cây trồng biến đổi gene không gây hại đến sức khỏe của con người.
Được biết, cây trồng biến đổi gene lần đầu tiên được sử dụng vào mục đích thương mại vào năm 1990. Cho đến nay, trải qua hơn hai thập kỷ nghiên cứu và phát triển, chúng đang dần xuất hiện thường xuyên hơn trên bàn ăn của các gia đình ở những nước phát triển.
Thế
nhưng, có một vấn để xảy ra là rất nhiều người đang cảm thấy lo lắng về
sức khỏe khi sử dụng cây trồng biến đổi gene. Đồng thời, không ít người
cũng lên tiếng phản đối phát triển loại thực phẩm này vì cho rằng, nó có
thể không đáp ứng đủ nhu cầu về dinh dưỡng, gây hại cho môi trường và
liên quan đến các vấn đề về đạo đức.
Tuy
vậy, theo một công bố mới đây của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y
học quốc gia Mỹ, các cây trồng biến đổi gene không hề chứa các tác nhân
gây hại đến sức khỏe của con người. Thậm chí, nó hoàn toàn sạch và không
hề gây ảnh hưởng đến môi trường.
Mặc dù
tuyên bố, sử dụng cây trồng biến đổi gen là an toàn, song các nhà khoa
học vẫn đưa ra lưu ý rằng, tất cả những kết luận đều không có sự tuyệt
đối. Bởi vì, việc đo đạc những biến đổi về môi trường sau khi phát triển
GE cần rất nhiều thời gian. Không thể ngày một, ngày hai là có thể đưa
ra những nhận xét chính xác được.
Nguồn Tây Đô